De la fourche à la fourchette…

EdA

La Province de Namur est connue pour ses escargots, et c’est à Gembloux, qu’on trouve les fameux Escargots de l’Ourchet, produits depuis 1994 par Éric Roberti et son épouse Dominique.

Il s’agit d’escargots Helix aspera, petits gris et gros gris. La production est ici faite de A à Z, de l’œuf à l’escargot, de la fourche à la fourchette pour reprendre l’expression des agriculteurs pour signifier une traçabilité totale. Bref, un pur produit de la ferme. On trouve chez ce producteur également des produits cuisinés et emballés sous vide. Possibilité de visiter la ferme sur rendez-vous.

Les Escargots de l’Ourchet

Rue Chainisse 13 Beuzet – 081 56 99 54