Salaisons et Table des Champions

EdA

Longtemps Saint-Hubert a été connu pour ses bouchers et salaisonniers. La Confrérie Royale Saint-Hubert des Bouchers appartient d’ailleurs à part entière au paysage borquin.

L’histoire a fait que la boucherie Champion est à ce jour la dernière maison à proposer de véritables salaisons ardennaises. Derrière la boucherie se trouve aussi un restaurant dénommé LaTable des Champions. En plus de sa cuisine ardennaise, elle propose des grillades au feu de bois, dans un cadre alliant modernité et authenticité situé en face de la basilique.

La Table des Champions 14, place du Marché à Saint-Hubert – 061 61 10 11