En l’honneur de Maxime Monfort

En 2012, la Fromagerie des Tourelles a créé le fromage Le Maxime. «Nous avons créé ce fromage car le Tour de France passait devant la fromagerie, explique Françoise Lespagnard.

Et le fromage est en l’honneur de Maxime Monfort, qui a accepté de donner son nom au fromage. Il est venu le goûter et cela lui a plu (rires). Il s’agit d’un fromage qui n’est pas délactosé, avec plus de goût. Il peut se manger à l’apéro, en cubes, ou bien en tranches. Ou même chaud. Et l’étiquette est un peu spéciale. Son prix de vente? 17€ le kilo.»

Fromagerie des Tourelles, Françoise Lespagnard, 086 47 72 71 – 0476 69 13 88