Si vous montiez à Harzé !

EdA

Près de 70 places à l’intérieur et une cinquantaine en terrasse, telle est la capacité de ce restaurant harzéen. La Petite Auberge, installée depuis 12 ans dans les locaux du château de Harzé, dont Fabian Mossay est le gérant, est un restaurant ultra-convivial qui propose une carte simple mais d’une qualité exemplaire.

Tous les produits cuisinés sont de terroir et non surgelés, les frites sont coupées le matin même et la carte, présentant 6 entrées et 6 plats, est changée toutes les 6 semaines. Mais la grande spécialité de La Petite Auberge est le phalan de bœuf à l’huile de truffe et copeaux de parmesan, et le dessert vedette, une tarte tiède aux poires et frangipane garnie de ganache coulante de chocolat et sorbet citron au thym. Afin de permettre une restauration plus rapide à midi, une entrée Canaille et un plat Canaille sont présentés à une clientèle toujours plus nombreuse, que le concept sympa attire et fidélise. Frédéric Raucq, chef cuisinier, et son épouse ont la volonté de vous voir quitter l’établissement, content de votre repas et convaincu de vous revoir bientôt dans le cadre idyllique de ce superbe endroit à 3 kilomètres du centre d’Aywaille.

La Petite Auberge

Château de Harzé – 04 246 63 53