La gaufre de Liège affole

EdA

C’est tout nouveau tout chaud. Déjà, les files se forment devant ce nouveau mini-local valorisant l’un de nos ambassadeurs régionaux sucrés, la gaufre de Liège.

Quinze jours à peine que la maison Vital Gaufre a pris position dans le piétonnier. Au comptoir ayant pignon sur rue, deux jeunes femmes. Cannelle, pomme-cannelle, framboise, vanille, fourré de morceaux de chocolat noir… la gaufre de Liège se décline sous toutes ses coutures gourmandes, froides ou chaudes. Un vrai régal. «On est déjà présent à Bruxelles et Mons, on vient juste d’arriver», raconte l’une des deux demoiselles. «Bientôt, d’autres variantes aux fruits et de la glace seront proposées». Le principe: une gaufre pur beurre. Et ça se goûte. Alliant savoir-faire et tradition d’un produit national, la maison cultive la qualité de ses produits depuis le début des années 90. On se jette dessus en passant.Vitalgaufre, Pont d’Île 37 – 02 428 80 25