Le goût authentique !

EdA

Il existe encore des boulangers qui travaillent de manière traditionnelle comme les baguettes d’Axel François qui valent assurément le détour.

«Je réalise mes baguettes à l’ancienne. Ce qui veut dire, dans un premier temps, que je laisse le temps à la pâte de lever naturellement. Donc il n’y a pas d’additif pour accélérer le travail. Ensuite, les baguettes sont cuites sur de la pierre. » Le goût n’est que meilleur! D’ailleurs, comme gage de qualité, on peut constater que de nombreux Français viennent chercher leur pain tradition chez Axel!

Boulangerie Axel François

Rue de l’Yser, 230 à Ans – 04 263 67 52