En provenance d’Italie

EdA

D’un voyage dans les Pouilles (sud de l’Italie), Isabelle Thomas et son mari ont ramené dans leurs valises de l’huile d’olive extra-vierge de typologie fruitée vert.

«C’est une huile de caractère naturelle en conversion bio. La fruité léger convient pour les viandes blanches, le poisson, les salades de crudités et les tomates mozzarella tandis que le fruité moyen a plus de caractère. Elle convient pour les viandes grillées, l’agneau, les poêlées de légumes et le potage », explique-t-elle. Le couple propose aussi d’autres produits des Pouilles comme des tapenades, des pâtes ou tomates séchées.

L’Oro della Puglia

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