Les asperges vertes sont là !

EdA

La famille Goffin, établie à la Ferme des Hêtres depuis 50 ans, fait partie des rares cultivateurs d’asperges vertes en Wallonie.

«Nous nous sommes lancés dans l’aventure de l’asperge il y a 10 ans. C’est un légume de saison extrêmement savoureux. Par respect pour notre belle terre de Hesbaye, nous avons opté pour une culture en lutte raisonnée et avons planté des haies qui favorisent la biodiversité.» Météo oblige, les premières asperges vertes ont déjà été récoltées. «En effet, cela a été exceptionnellement tôt cette année. Elles vous attendent…»

Ferme des Hêtres

Rue Joseph Beauduin 31 à Rosoux-Crenwick

019 32 60 77 – www.ferme-des-hetres.be