Des fraises pleines de goût

EdA

Depuis 20 ans, Christophe Fransen cultive des fraises en lutte intégrée. «Il s’agit de respecter un cahier des charges strict et de se prêter à des contrôles réguliers, explique l’agriculteur.

Nous avons fait ce choix par respect de l’environnement et de la santé. Nos enfants sont les premiers mangeurs de nos fruits: fraises, cerises, framboises, etc.» À la ferme Fransen, les serres ne sont pas chauffées. «Nous laissons la nature faire. Et nous privilégions le goût à la rentabilité. La cueillette a lieu tous les matins et nos fraises sont vendues le jour-même.»

Ferme Fransen, Rue Joseph Hamels 36 à Odeur (Crisnée), 0495 28 20 55, 0496 21 57 93