Le dernier Heve au lait cru

EdA

Dans un superbe corps de ferme situé dans la campagne du plateau de Herve, Madeleine Hansen fait de la résistance et continue de fabriquer du fromage de Herve au lait cru, labellisé par une AOP (Appellation d’Origine Protégée).

Ce fromage de Herve, fort de toutes les saveurs d’un bon lait cru, est décliné en plusieurs versions: le doux, le piquant ou le bio (petit dernier né de la famille). Mais à côté de ces prestigieux Herve, Madeleine confectionne également une bonne maquée, un petit brie, un fromage de style Port Salut, du beurre.Ferme du Vieux Moulin – rue sur la Commune 14 à Battice – 087 67 42 86