Vieillie dans des fûts à whisky

EdA

À la ferme de la Barrière, Pierre Weber propose ses légumes issus de la culture biologique, ainsi que des produits du terroir et locaux.

C’est notamment le cas de la Scott, qui ne fera certainement pas l’unanimité auprès des purs amateurs de bière. Même s’il s’agit d’une bière biologique, elle a été vieillie durant sept mois dans des fûts de chêne ayant contenu du whisky. Produite par la brasserie La Binchoise, cette bière de couleur blonde et légèrement pétillante titre à 10% d’alcool. Vendue en bouteille de 75 cl, au prix de la bouteille de whisky, elle a un goût de bois de tanin.

Ferme de la BarrièreChaussée de Charleroi 105, Jodoigne – 010 81 45 74