Le canard dans tous ses états

EdA

La Ferme de la Tour est spécialisée dans tout ce qui concerne le canard. On peut évidemment y acheter du foie gras cru ou cuit au torchon.

Mais ce n’est pas tout. «On propose des magrets frais de canard mulard, des aiguillettes, des tournedos, des côtes et des cuisses fraîches ou confites, indique Marie-Cécile de Schrevel, depuis sa boutique joliment aménagée. Il y a aussi des gésiers confits, ainsi que des magrets de canard fumé en entier, en tranches ou farcis au foie gras. Sans oublier les rillettes et pâtés qui sont 100% à base de canard.»

La Ferme de la TourPlace Saint-Joseph 4, Glimes – 010 88 10 08