Huit générations de restaurateurs

Quand Édouard Weber (5e au premier rang en partant de la gauche) occupait les fonctions de chef de cuisine au service du tsar Nicolas II à l’Hermitage de Saint-Pétersbourg.

Avec Sandra Weber, c’est une huitième génération consécutive qui s’implique dans la restauration. «On trouve trace du premier en 1680.


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