La truite de Freux

ÉdA

Dans une pisciculture en activité depuis 1889, Francis Dupont élève avec passion et expertise des truites Fario et Arc en ciel, des saumons de fontaine et des écrevisses.

Dans un souci de qualité, il a choisi un type de production bio « semi-extensif ». Les truites sont élevées dans 32 étangs irrigués par des sources naturelles. Tout le processus d’élevage est effectué dans la pisciculture : œufs, alevins, truitelles et truites. Francis Dupont effectue des rempoissonnements de truites pour les sociétés de pêche et les propriétaires d’étangs. Il livre traiteurs, restaurateurs et particuliers.

Rue Suzerain, 3 – à Freux – 0497 735 101