Trente spécialités de quiches

L'artisan gourmet ÉdA

Pol Blanchart a fait ses débuts dans la boulangerie Blanchart à Seneffe, gérée par son papa, avant de partir à destination de l’Afrique.

À son retour, il s’est spécialisé dans la fabrication de quiches, expérimentée durant son séjour au Congo. Il choisit de s’installer à son compte. À ses débuts, il transforme un entrepôt d’Obaix en atelier et s’installe chaque samedi sur le marché de Nivelles pour présenter quatre variétés de quiches : lorraine, brocolis, poireaux et champignons-lardons. Un peu plus de 20 ans plus tard, c’est une trentaine de spécialités qui garnit la devanture de « L’Artisan Gourmet ».

L’Artisan Gourmet 071 84 74 09 www.lartisangourmet.be


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