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Floreffe

Du nouveau pour les papilles !

Du nouveau pour les papilles !

A déguster sans modération, les rillettes au fromage de Floreffe.

EdA - 201360086296

On connaissait le pain, le fromage et les bières de l’abbaye. Des produits très appréciés par les touristes qui passent par le moulin-brasserie. Désormais, les rillettes de porc au fromage de Floreffe complètent la gamme. Une recette que l’on doit à Rémy, un Français rencontré lors du salon du tourisme de Longwy. «Notre stand côtoyait celui occupé par ce Français qui présentait ses produits, dont les rillettes au Reblochon, raconte Jean-Philippe Dave, l’administrateur de l’office du tourisme floreffois. L’idée de réaliser une recette semblable avec notre fromage a vite germé. Et après avoir testé le produit, le conseil d’administration a marqué son accord.»

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