article abonné offert

SOMBREFFE

Ligny : ça mijote sainement

Ligny : ça mijote sainement

Découverte et préparation de légumes oubliés.

ÉdA

Pour la deuxième année, la commune de Sombreffe et l’équipe du CPAS a voulu inviter les uns et les autres à faire bouillir les marmites de manière intelligente. « Nous rééditons l’événement mais de manière plus ludique, a constaté la présidente du CPAS, Laurette Doumont-Henne. Nous allons ainsi avoir des ateliers autour du thème des réveillons de fête, de celui basé sur les légumes oubliés. Il y a chaque fois un point commun : il faut que cela mijote de manière équilibrée, intelligente et savoureuse ! » Si ce n’était pas le but principal au départ, les organisateurs n’ont pas manqué l’occasion de donner une tournure intergénérationnelle à l’événement en invitant les enfants inscrits à l’opération Place aux enfants à être de la partie. Cela a en tout cas permis de susciter des échanges qui n’auraient sans doute pas eu lieu dans d’autres circonstances. « Nous avons tenu compte des remarques formulées à l’issue de la première édition », a expliqué Laurette Doumont-Henne. « C’est ainsi que nous avons une salle plus conviviale, des ateliers plus ludiques, et que la santé est en filigrane de nombreuses activités. » La santé n’empêche bien sûr pas de bien manger. En témoigne, ce sympathique stand tenu par Guita Ricci. Diplômée de l’école hôtelière de Namur, elle vient de terminer une spécialisation en chocolaterie-confiserie-glacerie à l’ITCA de Suarlée. Difficile dans ces conditions de résister à son tiramisu spéculoos, à sa tarte au chocolat noir ou à son bavarois aux fruits. Des conseils diététiques, une initiation à l’art floral, une autre au yoga, un atelier cuisine mettant à l’honneur des légumes oubliés tels le panais, le cardon ou le chervis ont complété l’éventail des activités proposées. ¦Th.C.

Cet article est réservé aux abonnés.
Vous avez lu 1 des 5 mots de cet article.
Abonnez-vous ici pour connaître la suite.
déjà abonné? identifiez-vous ou activez ici votre accès numérique
Mot de passe oublié?