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Latour

Une antenne de la Chaîne des Rôtisseurs en Gaume

Une antenne de la Chaîne des Rôtisseurs en Gaume

Bernard Thomas, Maître hôtellier et Benoit Zeipen son Maître Rôtisseur.

EdA

Pas peu fier, Bernard Thomas, le patron de l’hôtel-restaurant du Château de Latour, près de Virton. Il est le seul établissement de la province à avoir été intronisé cette année au sein de la Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs. Une chaîne internationale installée dans quelque 128 pays du monde entier. Une chaîne créée en 1248 par les rôtisseurs des rois de France, abolie à la Révolution française et rétablie en 1950. Explication de Bernard Thomas. « C’est sur des critères de bien-être et de bonne chère que la confrérie sélectionne des établissements. Mais capables également de créer des événements à caractère philanthropique ».C’est ainsi que le 10 septembre, Bernard Thomas devenu Maître Hôtelier et son chef Benoit Zeipen Maître Rôtisseur, vont gérer un repas animé par un chœur alsacien en faveur de la réinsertion des enfants-soldats.¦VDE