La qualité de l’eau de Vivy a séduit un brasseur qui est disposé à investir huit millions d’euros dans le coin de cette partie de Bouillon : « Cette grosse brasserie cherchait à s’installer. Je suis allé avec les responsables sur place à Vivy pour leur montrer la qualité de l’eau,explique Joël Poncelet. Visiblement, ça convient très bien pour faire de la bière. Je pense que cette brasserie pourrait venir à côté du garage Arnould, la conduite de Vivy passe juste devant. »