La chocolaterie va doubler son volume

« Nous avons l'ambition d'agrandir notre surface de vente. Aujourd'hui, on ne parvient pas à exposer tous nos produits faute de place. Si on agrandit le magasin, on agrandira aussi la gamme des produits.

En plus des chocolats, je fais également de la pâtisserie. Tout est fait de manière artisanale. Je suis seul à travailler dans l'atelier.

Je viens de développer une nouvelle gamme de chocolats à associer avec différents thés. L'idée est de boire le thé et de terminer par le chocolat dans lequel on retrouvera le parfum du thé. On réfléchit aussi sur la possibilité de vendre du thé en vrac et de réaliser des coffrets spéciaux. Il se pourrait qu'on lance ce projet avant ou juste après l'Exposition universelle.

Il n'y a pas vraiment de produit plus populaire. On vend aussi bien les gâteaux, les pralines, les pâtisseries. »