La galette à suc', parmi d'autres spécialités régionales, remporte un vif succès depuis l'origine du festival.

En voici les ingrédients.

Pour 2 grandes galettes450 g de farine (gruau + farine pâtissière)

10 g de sel

45 g de sucre fin

160 g de beurre ramolli mais pas fondu

3 oeufs moyens

120 g d'eau 30 à 35°

1 cube de levure de boulanger

1 oeuf pour dorer au pinceau



Pour la préparation, veuillez vous rapporter au site www.ambassade-ardenne.confreries.org

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