Bien avant qu'Yvette et Louis ne prennent possession du Grand-Duché, l'estaminet a été géré par une personnalité bien connue des Gembloutois. Le champion cycliste Félix Sellier, champion de Belgique, vainqueur du tour de Belgique, de Paris-Bruxelles. Un coureur dont le palmarès, très brillant, aurait pu être bien plus étoffé s'il n'avait été interrompu par la grande guerre.


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