Les Rosano remportent le concours national du pizzaïolo de l’année

Installés à Perwez, rue de la Station, les frères Gianblanco et Carlo Rosano ont déjà à leur actif plusieurs titres ou podiums lors de concours de fabricants de pizzas: deux fois champions du Benelux, deux fois 4es d'un mondial de la pizza, etc. Cette fois, ils viennent de décrocher, le mois dernier, le titre de champions de Belgique. Et le côté cocasse, c'est que, cette fois, c'est, au départ, à l'insu de leur plein gré. Carlo raconte: «Deux membres du jury du magazine Foodprint sont venus manger chez nous. Ils ont commandé une pizza, disons courante, en l'occurrence une pizza margherita, et m'ont demandé si nous n'avions pas une spécialité bien à nous. On leur a servi une pizza avec magret de canard, foie gras, confiture d'oignons framboise, roquette et mozzarella. Peu de temps après, le magazine nous a contactés pour nous dire que ce repas débouchait pour nous sur un titre de la meilleure pizza du Brabant wallon et ils nous demandaient de participer à la finale nationale à Gand.»