MANGER

Les insectes ne s’envolent pas mais les producteurs y croient

Le succès ne bourdonne pas vraiment autour des produits à base d’insectes. Les supermarchés les retirent des rayons. Mais les fermes à insectes belges comme les boîtes qui conçoivent des produits à base de leurs farines continuent d’y croire.
Banques alimentaires: «La situation reste critique»
SOCIÉTÉ

Banques alimentaires: «La situation reste critique»

Depuis le mois d’octobre, la Fédération des Banques alimentaires tire la sonnette d’alarme face au retard accumulé dans la livraison de certains produits de base (lait, huile d’olive, farine, riz…) acquis par le biais du Fonds européen d’aide aux plus (...)
SANTÉ

L’UCL explique pourquoi un régime riche en graisses altère l’axe intestin-cerveau

Des chercheurs de l’Université catholique de Louvain (UCLouvain) ont découvert qu’une enzyme de l’intestin permet, (...)
Second magasin à St-Gilles pour le marché couvert bio The Barn
SAINT-GILLES

Second magasin à St-Gilles pour le marché couvert bio The Barn

Le marché couvert bio The Barn, à Etterbeek, va étendre son concept de vrac et circuit court à Saint-Gilles. C’est la chaussée de Charleroi qui a été choisie, à l’emplacement de l’ancien magasin Mmmmh.
BOIRE & MANGER

Recette de la semaine: Tajine de poulet au citron confit et aux pistaches

Chaque semaine, nous vous proposons une recette de Valérie Mostert, en partenariat avec les Éditions Racine.