Un feu de bois gourmand

Depuis octobre de l’an dernier, Fabrizio Sparacio a décidé d’ouvrir un restaurant italien au cœur du village: Gemellini’s.

D.W.
Un feu de bois gourmand
©ÉdA

«J’y suis habitant et je pensais intéressant d’y ramener une activité et, ayant des origines italiennes, je me suis lancé dans ce grand projet que je ne regrette pas», nous confiait le souriant patron de cet établissement accueillant pouvant accueillir 50 personnes et où le mot d’ordre est la générosité. Ainsi, dès les antipasti et notamment leur formule à partager, vous comprendrez que la quantité sera au rendez-vous en plus de la qualité. Le tout dans un délicieux parfum de feu de bois trônant fièrement à l’entrée et de pâtes. «Nous sommes spécialisés dans les pizzas avec notre chef, mais aussi des pâtes. Nous n’ouvrons que les vendredis, samedis et dimanches, midi et soir, ce qui assure la qualité de tous nos produits. Nous pouvons accueillir des grands groupes avec la possibilité de leur faire découvrir plusieurs de nos pizzas à partager. On s’adapte à la demande de nos clients.» Avec des pâtes et pizzas dont les proportions sont revues pour les enfants et du vin de très bonne qualité à prix plus que démocratique, le Gemellini’s est un lieu à découvrir avec quelques surprises (à suivre sur Facebook) comme la «calzone maison» faite de viande cuite à la broche.

Gemellini’s Rue Lambert Macours 46 0467 05 80 70