Sous un Palmier d’Orient

Alors qu’on commence déjà à oublier les fêtes, un peu d’exotisme culinaire sous un Palmier d’Orient (sans quitter Tilff) c’est toujours bon à prendre.

Jean HONHON
Sous un Palmier d’Orient
©ÉdA

L’accueillant Kamel vous mettra de suite dans l’ambiance. De son vrai nom, Rabah Ayache, ce restaurateur peut se targuer de plus de 40 années de métier, dont 20 à Tilff. D’emblée dans la cité des Porâis il s’est constitué une clientèle particulièrement fidèle. Parfois venus de loin, les clients savent qu’ils vont trouver là un bien beau choix de couscous qu’il a concocté à toutes les sauces, légumes frais, poulet, (une ou deux cuisses), brochette de bœuf, d’agneau, merguez, royal, méchoui, arrêtons ici cette liste qui met déjà l’eau à la bouche… Les différentes grillades, les tagines, les fruits de mer et les poissons apportent aussi entière satisfactions tant aux gourmands qu’aux gourmets (qui sont parfois les mêmes!) Une belle carte de vins de soleil, tunisiens, marocains, algériens satisfera les connaisseurs à des prix très honnêtes, comme pour le reste, ce que Kamel peut se permettre parce qu’il travaille en famille. En plus de la salle de restaurant il propose aussi une très belle terrasse, mais pour cela il faudra attendre le beau temps! Bof il viendra vite…

Le Palmier d’Orient – Place du roi Albert, 13 – Tilff – Tél. 04 388 12 56