Quand sonne l’Angélus…

Située à deux pas de la frontière française, la Brasserie d’Erquelinnes ou (Brasserie Brootcoorens) perpétue la bien belge tradition des bières 100% naturelles.

Jidel
Quand sonne l’Angélus…
©© Brasserie Brootcoorens

Parallèlement aux brassins à façon pour répondre à certaines demandes ponctuelles personnalisées, Alain Brootcoorens propose avec passion ses petites protégées: l’Angélus blonde, Angélus brune, l’Angélus spéciale Noël, la Sambresse et l’Abbaye de la Thure. Des clins d’œil au terroir régional pour un homme qui a appris le métier dans son garage avant de passer à la vitesse supérieure! «Produire et partager des bières de qualité, non standardisées dans le cadre du développement local plutôt qu’économique». Tel est le credo de ce grand amateur d’Angélus. Au point qu’on se demande pourquoi, dans la région, la bière en question ne remplace pas parfois le vin de messe!Brasserie Brootcoorens, rue de Maubeuge, 197, Erquelinnes. Rens.: 0479 88 78 35.