Un potager complètement new-look

C’est au matin de la 9e saison de récolte et de vente directe de ses produits que nous avons rencontré Simon Dormal, responsable du Potager de la Dîme.

D.W.

Jeune agriculteur passionné, l’homme a ouvert un point de vente le long de la route nationale entre Ans et Crisnée. «Nous y vendons les productions que nous faisons sur place avec quatre produits phare selon les saisons: Fraise, asperges, tomates et framboises. Évidemment, nous vendons aussi d’autres produits venant exclusivement de producteurs voisins. On peut ainsi proposer des produits de qualité et sélectionnés afin de pouvoir complètement répondre aux besoins en fruits et légumes de tout un chacun.» Ayant été un peu plus loin dans la réflexion, il a aussi lancé une gamme de produits dérivés à base de framboise. «Nous avons créé une bière, l’évidente, à base de ce fruit et brassée dans une structure artisanale. Nous avons aussi créé une boisson apéritive à la framboise, une liqueur que nous avons baptisée l’évidemment. Enfin la gamme s’est aussi complétée avec une eau-de-vie», explique un homme qui ne manque pas non plus d’idée pour l’avenir et continue à se diversifier. D’ailleurs, cette nouvelle saison est marquée par la construction d’un bâtiment moderne servant de point de vente permanent et ayant remplacé le petit chalet des débuts. «Nous avons pensé à tout pour à la fois préserver nos produits mais aussi apporter du confort à nos clients. Nous disposons d’un parking facile et nous sommes ouverts du lundi au samedi de 10 h à 18 h 30. L’objectif est d’ouvrir tout au long de l’année en permettant aux clients d’acheter des produits frais et locaux.» Une halte s’impose donc pour découvrir ce nouveau lieu et ces produits venant directement du producteur.

Le potager de la Dîme

Chaussée Noël Ledouble

(entre le 137 et le 139) – 0478 67 94 75

www.potagerdeladime.be