Sushis comme là-bas, ici!

Original: Anaïs et Valério ne sont pas nés au Pays du Soleil Levant. Et pourtant, à Baisieux, ils ont ouvert un petit resto consacré aux sushis!

Jidel
Sushis comme là-bas, ici!
©ÉdA

Résultat d’une passion commune pour des spécialités venues d’ailleurs qu’ils vous font désormais un plaisir de vous expliquer avant de les servir! Anaïs nous résume: «On adorait en manger mais il fallait souvent aller loin pour en déguster de bons! Donc on a décidé de se lancer. On s’est documenté par des livres ou des vidéos. Puis nos amis et nos proches ont servi de cobayes et enfin, on a ouvert un service de plats à emporter ou à livrer. Mais depuis un an, on a aussi une petite salle de restaurant privilégiant la convivialité». De fait: connaisseurs et curieux se rencontrent ici et partagent leurs impressions. Anaïs poursuit: «Contrairement à ce qu’on pourrait penser, toutes les générations apprécient. Les plus âgés demandent évidemment davantage d’explications avant de faire leur choix. Mais très vite ils ont envie de goûter à tout!» Et si vous demandez au couple le secret d’un bon sushi, il répond d’une même voix: «Des produits frais, de la patience, la cuisson du riz et l’amour du travail bien fait!» À noter que pour l’été, des mini-sushis constituent une mise en bouche idéale pour vos barbecues. Bon appétit!Sushi Go, Rue Alphonse Scouvemont, 86, Baisieux – 065 33 57 41