Invitation au voyage

La cuisine proposée depuis plus de 20 ans par Isabelle Cuypers et son équipe est à l’image de cette ville tournée vers les découvertes, un mélange subtil entre une cuisine française de tradition avec des touches exotiques. «Le concept du restaurant, ce sont les voyages culinaires. Il se veut familial et accueillant. Le restaurant a été rénové l’année dernière, la salle à l’avant évoque la Bretagne, celle située à l’arrière, les voyages » explique-t-elle. Parmi les plats proposés, citons les ravioles de lotte, sauce curry vert (un mélange de cuisine thaï et française) ou encore le curry de noix de Saint-Jacques au riz parfumé thaï. Deux exemples parmi d’autres qui témoignent de l’inventivité du chef maison, diplômée du CERIA. À côté de cela, elle propose également des plats plus traditionnels. «Tout est préparé à la maison à base de produits frais: des croquettes au fromage ou aux crevettes, les glaces, les sorbets ». La carte des vins vaut aussi le détour: des vins français dont certains sont bio, mais aussi des vins belges du Domaine du Chenoy.