Du nouveau sur la place!

La Place du Parc, haut lieu de vie festive quiévrainoise, s’enrichit d’une nouvelle enseigne: «Le Bistrot Cosy (by Giorgios)».

Jidel
Du nouveau sur la place!
©ÉdA

Qui dit ici Giorgios dit Daniela et Lampros, qui reçoivent et réjouissent depuis des années sur la même agora les amateurs de cuisine grecque. Mais cette fois ils se lancent dans un nouveau défi. Lampros explique: «On voulait justement un établissement cosy où proposer une cuisine simple mais bien travaillée. C’est le domaine du chef Jean-Christian Alvisse, qui nous a rejoints». Ce dernier résume: «J’ai une bonne dizaine d’années d’expérience et je m’occupe toujours, à Mons, du bar à paella A La Fish. Ici nous avons décidé de tout travailler nous-mêmes avec une carte simple où la tradition française et les classiques belges font bon ménage. Avec toujours des produits frais, évidemment». Ajoutons qu’en salle, c’est Yoannis qui supervise le tout: la partie brasserie comme l’étage, est plutôt dédié à la restauration. Lampros conclut: «Nous disposons d’un espace pour des séminaires ou des fêtes familiales. Nous allons aussi lancer des soirées mensuelles à thème. Et puis quand le soleil est au rendez-vous, les clients peuvent profiter de notre grand terrasse». Une nouvelle adresse pour un nouveau concept!Bistrot Cosy (by Giorgios), Place du Parc, 2-4, Quiévrain – 065 62 19 35