Les Européens gaspillent mais veulent changer

La production agroalimentaire de l’Union européenne gaspille les ressources mondiales, a un impact sur le réchauffement climatique et accentue les inégalités sociales. Les consommateurs sont pourtant prêts à manger plus durable si on leur en donne l’opportunité.

Alain Wolwertz
 Le modèle de production alimentaire en Europe à des impacts environnementaux partout sur la planète.
Le modèle de production alimentaire en Europe à des impacts environnementaux partout sur la planète. ©Photo News

Souvent présentée comme le grenier du monde, l’Union européenne n’en serait en réalité que l’épicerie de produits haut de gamme, selon un rapport du Fonds mondial pour la nature (WWF) sur la production alimentaire en Europe.