La Ferme de la Roussellerie a été reprise en 1927 par les ancêtres de la famille Dumortier. En 1969, Alphonse, le père de Francis s’est d’emblée lancé dans l’aventure de l’agriculture biologique et dans celle du circuit court.

«Ainsi, notre ferme s’est progressivement convertie. Les prairies qui ont été assainies et toutes les parcelles cultivées ont été progressivement adaptées une par une. Mon épouse et moi avons repris l’exploitation familiale il y a près de 35 ans», confie Francis Dumortier. «Nous voulions continuer à vendre «bio» mais en intensifiant la vente directe et en élargissant notre offre avec des produits issus de l’agriculture biologique (fruits, légumes, pain,…). Nous nous sommes séparés des vaches laitières en 2000. Nous avons gardé les poules dont les œufs sont vendus dans le magasin. Nous avons également développé une aile de la ferme en deux gîtes ainsi qu’en une salle polyvalente qui peut ainsi accueillir des formations, des conférences, des ateliers.» «Au magasin, nous voulons faire connaître les produits locaux mais aussi de promouvoir l’agriculture bio», précise encore Christine. «Ces producteurs partagent notre manière de voir les choses. Ainsi, outre nos produits fermiers et biologiques, nous vous proposons également un large éventail de produits locaux, soigneusement sélectionnés, tels des farines de blé, des céréales fourragères, des céréales panifiables, des pommes de terre, des œufs, du maïs ou encore des produits laitiers, des fruits et légumes de saison, du pain, des volailles (tous les 15 jours), des boissons diverses (jus, vins, bière, Limomiel,...), des steaks végétariens…» Le magasin est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Ferme de la Roussellerie Rue de la Roussellerie 117 à Herseaux 056 33 12 72 - Info@laroussellerie.be