L’initiative émane de l’articulation subtile entre une envie et un constat. D’un côté, il y avait ce désir de mieux manger, «de consommer cohérent, avec des produits de qualité, sans pesticides, sans engrais chimique et, si possible, proche de chez nous.»

De l’autre, le regret, pour beaucoup, de ne disposer du temps suffisant pour se rendre physiquement chez chaque producteur d’exception que la région recense. Conscientes qu’il était pertinent de palier ce problème, Alexandra Escarmelle et Véronique Cooremans, amies et acquéreuses, en 2014, du très classieux Castel de Forvent, à Coutisse, ont lancé le projet Aux Saveurs de Forvent. Le concept: un site internet, facile à prendre en main, sur lequel les habitants de la région andennaise peuvent sélectionner les produits locaux qu’ils désirent obtenir. Une fois son panier validé, l’acheteur vient le retirer, selon sa préférence, dans l’un des quatre points de retrait situés à Coutisse, Ciney, Éghezée ou Andenne. Moyennant un supplément allant jusqu’à 10 euros, en fonction de l’importance de la commande, il est également possible de se faire livrer le panier dans un rayon de 20 kilomètres autour de Coutisse. «Pour le moment, nous proposons les produits d’une vingtaine de producteurs. Tout y passe: du fromage au café en passant par les légumes et les produits d’entretien», explique Alexandra. Cette dernière, ophtalmologue de profession, formée à la médecine naturelle, insiste sur le caractère salutaire d’une alimentation saine et équilibrée. «Beaucoup de maladies sont liées à un vieillissement prématuré des cellules dû à l’accumulation des toxines que l’on ingère. En revoyant notre mode de consommation, on ne fait pas que soutenir nos producteurs et préserver l’environnement, on œuvre aussi à conserver notre santé!»

Pour constituer votre panier:

saveursdeforvent.be