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ÉdA

Le verger de la Chise récolte ses pommes et ses poires de septembre à décembre, au moment où elles sont les plus juteuses et sucrées.

Des tonnes de fruits qui vont donner des hectolitres de jus divers et variés. «Nous produisons cinq sortes de jus: pomme filtrée, pomme non filtrée, pomme-poire, pomme-cassis et pomme-framboise. Associer les jus de pomme avec les fruits rouges permet d’avoir une boisson plaisir, que l’on peut déguster lors des petites et grandes occasions. Et on utilise 13 variétés différentes de pommes, pour obtenir un bel équilibre dans le goût», précise Martine Lebrun, cogérante du verger avec son mari Pierre. Les jus sont disponibles en bouteille ou en cubi. «Le cubi se conserve plus longtemps, deux mois contre trois à quatre jours pour la bouteille. Et on le vend en trois ou cinq litres.»

Verger de la ChiseRue de la Chise 4, Piétrebais – 010 84 02 12