Saveurs d’Italie…

EdA

Déguster des plats italiens dans une ambiance atypique, calme et détendue, c’est le pari réussi de la famille Giannuzzi. Inauguré par les parents il y a 16 ans, ce sont les deux fils, Mathias et Thomas, qui gèrent aujourd’hui le restaurant familial.

«Au départ, c’était simplement une épicerie et un comptoir de plats italiens à emporter. Ensuite, mes parents ont aménagé la cour de derrière avec quelques tables et une vigne pour accueillir nos clients et puis nous avons terminé l’aménagement il y a 4 ans en créant un espace supplémentaire à côté de l’épicerie » confie Mathias. Comme ils aiment le définir, la Cantinetta, c’est une cuisine de Trattoria, une cuisine sans chichis mais de qualité où les gens aiment se retrouver après leur journée de boulot. «J’aime travailler des plats originaires de toute l’Italie. On y va régulièrement et nos voyages sont toujours sources d’inspirations ». À la carte par exemple, un carpaccio d’espadon, du foie de volaille in agro dolce ou encore du rizotto au gorgonzola et brisures de truffes. Pour accompagner le tout, les deux frères ont sélectionné une cinquantaine de vins différents issus des quatre coins d’Italie, dont six importations directes et une jolie gamme de vins Bio.

La Cantinetta

Rue Haute-Wez 191, Grivegnée

04 343 96 40 – www.cantinetta.be