« 7 jours sur 7, et près de 12 heures de travail quotidien »

Victime du succès, Anne Walhin-Lecaillie ne s’attendait pas à une telle charge de travail.

Depuis avril, Anne Walhin-Lecaillie et Viviane Maillen-Evrard produisent elles-mêmes leurs fromages, à Aye, sous le nom de «Plateau du Gerny», après avoir suivi de nombreuses formations à Ciney.