Quel vin « namurois » avec le herve ?

Le herve, roi des fromages wallons, aime les vins qui lui tiennent tête.

CAGIIEDA – 10299512373

Samedi prochain, les vignerons namurois sont de retour à la citadelle. Originalité de cette troisième édition : les vignerons vont s’acoquiner cette année avec les fromages wallons. L'occasion était trop belle de coller Philippe Berger, sous-directeur du Cefor dans le domaine. Quels sont les mariages idéaux entre fromages wallons et vins «namurois»?