GESVES

La bière des Gesvois

-ÉdA

La Gengeavia est une bière créée par une jeune société coopérative portant le même nom. Ambrée ou brune (7,5 % vol.), la Gengeavia est brassée par La Caracole de Falmignoul, l’un des derniers établissements à brasser au feu de bois en Europe. À la dégustation, des effluves de grains grillés et d’agrumes et en bouche, une petite touche d’amertume et une légère acidité rappelant le zeste d’orange… Ces bières sont disponibles partout sur le territoire gesvois, en bouteille capsulée de 33 cl. ou bouchonnée de 75 cl. À noter, la Gengeavia brune peut être utilisée en cuisine pour les carbonnades ou les sauces.

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