Menu du terroir : canard à l'honneur à 100 %

En venant à la Ferme aux Plumes, ce n'est pas un simple repas que l'on vient découvrir mais une véritable plongée au pays des produits du terroir et du canard! Depuis le cadre de vie de celui-ci, jusqu'à sa transformation en délicates bouchées gourmandes. Au programme, les hôtes, Julie et Alain Depaepe, proposent aux palais les plus fins des mets locaux à 100 %. Pour 35 ¤, le menu unique se compose d'une petite mise en bouche, d'une entrée froide et d'une chaude, d'un entremets suivi d'un plat principal et d'un dessert (reconnu et approuvé par les trois grands connaisseurs de la maison, les enfants). Chaque mois, la carte est changée. Toutes les recettes sont basées sur l'animal vedette, cuisiné sous toutes ses facettes : filets, magrets salés ou fumés, cuisses ou gésiers confits, rillettes, foie gras, etc. Ces mets savoureux peuvent être accompagnés d'une sélection étudiée de vins ou de boissons de chez nous.