Trucs et astuces pour manger mieux et sain : c'est la découverte que proposaient dimanche « Les Amis de la Terre » et « Bioland » sur les hauteurs de Limbourg. C'est ici que depuis 25 ans, Franz Rieks met tout son savoir-faire au service d'une agriculture exempte de tout pesticide ou additif artificiel qui contamine à la fois les productions et l'environnement.

Ce pionnier de l'agriculture propre pour une assiette plus saine proscrit donc ouvertement ces pratiques de l'agriculture à grande échelle. Sur son terrain, tout est mis en oeuvre pour favoriser la biodiversité la plus productive. Et s'il vient tout juste de remettre au goût du jour une variété de tomates venue de Pologne et tombée dans l'oubli, Franz Rieks profitait utilement de l'affluence de ce dimanche pour multiplier les conseils en faveur d'une agriculture écologique. Comment lutter contre les ravageurs de manière écologique ? Comment envisager la production de légumes du semis à la fourchette ? Comment réussir le compostage ? Autant de trucs que le promoteur diffusait avec un empressement non dissimulé.

Son terrain des hauteurs de Limbourg est productif en toutes saisons, et il assure le stockage des légumes en permanence dans une cave froide où le frigo n'existe pas. Tout est question d'équilibre biologique pour réussir dans ce créneau. Ici, un tas de bois accueille les hérissons qui dévorent les limaces. Plus loin, entre deux serres, les herbes folles favorisent la présence des insectes avides de pollinisation. C'est donc un cycle complet d'agriculture bio, sans produits de substitutions qui aboutit ici à une production de légumes et de fruits qui font le bonheur des habitants du coin, mais aussi des connaisseurs qui se déplacent de plus loin. Et pour les 25 ans de ce potager, « Les Amis de la Terre » rappelaient opportunément leur mot d'ordre en faveur d'un environnement plus sain à léguer à nos enfants. Ils développaient ainsi cinq thématiques de réflexion basées sur l'énergie et le climat, la gestion durable de l'eau, la sauvegarde de la biodiversité, l'alimentation solidaire et un mode de vie durable et convivial pour tous.